RECETA AJÍ DE GALLINA (RECETA 2)

                                                     Perú

Ingredientes: 2 pechugas de pollo ,1/2 tazas de caldo,ají,aceite, cebolla, pan,pecanas,leche,queso parmesano huevo duro y aceitunas.

Preparación: Sal ,pimienta,una pizca de ajos molidos, freír las cebollas con los ajos. Agregale los condimentos, el ají, las pecanas, el pan remojado en leche y licuado y el caldo. Dejar hervir por 3 minutos y agregar la pechuga deshilachada. Dejar cocer unos minutos, retirar del fuego y añadirle el queso parmesano. Servir con arroz blanco y sobre papas amarillas sancochadas . Decorar con rodajas de huevo duro y aceitunas

                                  

Ají a la gallina